福鼎老白茶如何泡制？ 传统泡法：紫砂壶饮泡 白茶由于通过萎凋干燥，不经过杀青或揉捻，自然成型，干茶叶片较大，建议使用宽口紫砂壶冲泡，方便投茶。虽然纯净水和矿泉水均可，但老白茶要追求其醇厚绵滑，矿泉水中的矿物质更有利于激发老茶的厚度。 办公室泡法：茶杯闷泡 老白茶之所以可以闷泡，还是与之工艺有关。由于没有揉捻工序,酶与多酚类化合物能充分接触,因而白茶的汤色和滋味不像其他茶类那么浓烈,而且干燥过程,儿茶素的变化,使得茶汤涩味消失,滋味更为清醇。 一杯一壶，根据自己的口味投几片茶叶，再也不用担心工作忙没时间加水，而喝到苦涩的茶汤了。
